Somos un equipo multidisciplinario de profesionales apasionados por la gastronomía, el marketing y la mejora continua. En Factor Umami unimos la mirada operativa de la cocina, la sensibilidad del comensal y el enfoque analítico del management para ofrecer un servicio integral de consultoría gastronómica.
Nuestra experiencia combina años de trabajo en restaurantes, hoteles, catering y franquicias, lo que nos permite entender los desafíos reales de cada formato gastronómico. Nos especializamos en detectar oportunidades, optimizar procesos y acompañar a las marcas en su evolución hacia experiencias más coherentes, rentables y memorables.
Creemos en una gastronomía que no solo alimente, sino que emocione. Por eso, cada proyecto que asumimos tiene un mismo objetivo: elevar el estándar del servicio, profesionalizar los equipos y fortalecer la identidad de cada propuesta.
En resumen, no solo evaluamos, transformamos.
