Factor Umami es una consultora especializada en la evaluación y mejora integral de la experiencia gastronómica. A través de programas de Mystery Diner, auditorías 360° y capacitaciones personalizadas, ayudamos a restaurantes, cadenas y hoteles a entender cómo se percibe su servicio desde la mirada más importante: la del comensal.
Nuestra metodología combina visitas encubiertas, análisis de procesos operativos, indicadores de desempeño (KPIs) y recomendaciones accionables, generando diagnósticos precisos y planes de mejora reales. Cada informe traduce datos en oportunidades concretas para elevar la calidad del servicio, optimizar la rentabilidad y fortalecer la identidad de marca.
Trabajamos junto a cada cliente como un socio estratégico: diseñamos checklists a medida, capacitamos al equipo en hospitalidad y acompañamos la implementación de estándares que garantizan experiencias memorables y consistentes.
En Factor Umami creemos que la excelencia no está en los detalles aislados, sino en la armonía de todos los sentidos. Por eso, nuestro propósito es claro: convertir cada comida en una experiencia que deje huella.
Casos de éxito
